Идеальная, здоровая осенняя закуска уже здесь.
От26 сентября 2019 г.
пряные тыквенные семечкиПредоставлено: Раймонд Хом.Когда вы заняты приготовлением тыквы для резания или запеканием тыквы или ореха, желудя или тыквы кабоча для супа, пирога или пикантного пюре, вы можете забыть, что есть потрясающая бесплатная закуска. Многие готовят компост или просто выбрасывают семена, но они упускают его. Жареная тыква или зимние семена тыквы станут хрустящей закуской, которая вызывает привыкание; Некоторые люди могут утверждать, что семена - настоящий подарок тыквенного сезона, и что к тому же они полезны. Они определенно сделают то, что засунуть руку внутрь тыквы, стоит хлопот.
Семена тыквы - хороший источник магния, который важен для образования костей. Они также содержат Омега 3 и омега-6 жирные кислоты, антиоксиданты и клетчатка, которые полезны для сердца и печени. Вот наш любимый метод и ароматизаторы, которые могут стать вашей новой любимой осенней закуской.
Связанный: Рецепты из тыквы
Как подготовить семена к обжарке
Вот революционная часть и общая экономия времени: избавьте себя от всей сортировки и полоскания, обычно связанных с приготовлением тыквенных или зимних семян тыквы. Не смывайте мякоть и не вырывайте семена, просто обжарьте все вместе: волокнистая мякоть, окружающая семена, сладкая и ореховая, что усиливает вкус этой вкусной закуски.
Наши кулинарные редакторы любят сбрызнуть семена оливковым маслом и посыпать их горстью специй, чтобы подчеркнуть их ореховый, землистый вкус. Семена могут быть пикантными или сладкими, они придадут любой смеси специй, с которой вы захотите их попробовать. Одна смесь, которой клянется команда тестировщиков, - это семена фенхеля, сушеный орегано и тертый Сыр пармезан ; попробуйте приготовить наши тыквенные семечки с травами в этом сезоне.
Чтобы приготовить азиатский вкус, смешайте белые семена кунжута с порошком из пяти специй. Если вам хочется чего-нибудь сладкого, попробуйте ту же технику с кленовым сахаром, корицей и кардамоном или этот рецепт «Сладкие и пряные тыквенные семечки», в котором используются тмин, корица, имбирь и кайенский перец с добавлением сахара.
